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2014年我國生豬行業技術特點分析

2014-11-12 15:24:13報告大廳(www.thebiotrotter.com) 字號:T|T

  過去十多年來每隔3到4年就會出現一次豬價暴漲和暴跌。現在的“豬周期”確實有一些變化,首先,季節性波動更加明顯,過去在周期性上漲的年份,就算是淡季也呈現整體上升的趨勢,而在下跌的年份,旺季也難以扭轉下行的走勢,上升周期和下跌周期區分很清晰。而近兩年,淡季豬價回落和旺季豬價上漲都非常明顯,每年都會出現豬價的大起大落。其次,波動的規律性有所喪失,市場風險性增加。第三,波動的幅度有所減小,近幾年疫情相對穩定,市場相對更為平穩。最后,大的周期有所延長,在大周期里每年都形成小的周期波動。

  “2013年,全國生豬出欄創歷史新高,達7億多頭,比上年增長2.8%。人均豬肉占有量創新高,達到40.74公斤,比2012年增長 2.52%。”在近日召開的第十二屆(2014)中國豬業發展大會上,中國畜牧業協會副會長兼秘書長何新天表示,近年來,國家出臺了一系列扶持生豬生產, 擴大商品流通的財政政策,雖然取得了一定的成效,但尚未從根本上解決問題。

  何新天指出,我國作為世界豬肉生產與消費大國,豬肉產量多年居世界首位。我國生豬產業在發展畜牧經濟、增加農民收入、滿足城鄉居民日益增長的畜產品需求方面做出了巨大貢獻。

  近年來,隨著國家發展生豬產業的政策推動,市場價格持續上漲,生豬養殖呈快速增長趨勢,同時在生產、市場、消費等方面正在發生了深刻變化。我國生豬行業技術特點主要表現在以下幾個方面:

      一是全國標準化規模養殖比重進一步提高,50頭以下的養殖戶數量持續減少。

      國家制定的2015年發展目標,全國主要畜禽規模養殖比重還要提高 10%~15%,其中標準化率要占規模化養殖的50%。正是這些宏觀政策的引導,全國興起了創建標準化規模養殖示范場的熱潮。因為做好標準化既是養殖企業 核心競爭力的體現,也是今后實現可持續健康穩定發展養殖的基礎。

  二是種豬產業穩步發展,為生豬健康持續生產提供了保障。

      由于近年來種豬養殖利潤較高,大型企業、飼料集團紛紛進入種豬產業,加之原有種豬企業進 一步擴大養殖規模,引種量不斷增加。同時,國家加強地方豬品種保護和種豬選育工作,從而使種豬產業穩步發展。特別是全國豬聯合育種協作,自2010年起開 始實施全國生豬核心育種場的遴選,和種豬育種種群總結工作,到目前為止已經遴選74家國家生豬核心育種場。全國種豬遺傳評估中心,注冊企業已達292家。 種豬登記信息854萬條,生長性能設定紀錄174萬條,初步建立了地方豬種資源保護體系,是地方豬種開發利用初見成效。

  三是食品安全備受廣大民眾的熱切關注,成為企業生存與做大做強的基本條件,如何既讓民眾吃飽又讓民眾吃好,且吃得健康,已經成為畜牧行業人士的普遍共識,和共同努力的目標。

  四是生豬市場價格波動頻繁。

      我國生豬產業的特性與特點,加劇了市場波動,使得周期越來越頻繁。據中國報告大廳發布的2014-2018版中國生豬市場發展研究及投資應對策略報告顯示,特別是近年來,“肉貴傷民”和“豬賤傷民”等問題交替出現,價格呈周期性大幅度波動。

  何新天強調,目前我國通過在生豬產業鏈模式、經營理念、行業規劃、政策扶持等方面銳意創新,取得了相應的經濟效益與社會效益,但也暴露出一些亟 待解決的問題。一是產業整體發展規劃有待深入研究;二是生豬養殖效率有待提高;三是疾病防控工作有待加強。為此,需要行業管理者、業內專家學者、企業家以 及廣大從業者攜起手來,共同面對。

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