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橄欖油行業發展趨勢

2019-09-11 15:09:48報告大廳(www.thebiotrotter.com) 字號:T| T

  橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史,在西方被譽為“植物油皇后”,“地中海甘露”。2018年全球橄欖油產量達到312萬噸,同比去年增長了22.35%,以下是橄欖油行業發展趨勢分析。

橄欖油行業發展趨勢

  世界橄欖油主產國集中在地中海沿岸國家,主要為西班牙、意大利、希臘、突尼斯、土耳其、敘利亞、摩洛哥,這7個國家橄欖油產量占世界橄欖油總產量的90%。西班牙、意大利、希臘為世界最大的三大橄欖油生產商和出口商。西班牙橄欖油產量居世界之首,但出口量排在世界第二位,居意大利之后;意大利橄欖油產量居世界第二位,但卻是最大消費國、最大的出口國,同時也是最大的進口國。

  我國油橄欖產業雖起步早,但總體規模較小。1964年,周恩來總理從阿爾巴尼亞引回油橄欖并在云南親自栽種。雖然我國具有與地中海緯度相近的一級適生區和廣闊的二級適生區,但由于缺乏必要的政策和資金扶持,產業發展始終較為緩慢,現從三個方面分析橄欖油行業發展趨勢:

  趨勢一、消費主要集中在大中城市,具有較大增長潛力

  橄欖油行業分析指出,鑒于橄欖油的市場銷售價格較高,大約是中端食用油價格的5-10倍,因此我國橄欖油多在北京、上海等經濟發達地區的食品超市和賣場銷售,消費總量并不高,目前,我國橄欖油人均消費量遠低于西班牙、意大利和希臘等歐洲國家。從消費總量來看,我國花生油和豆油等傳統食用植物油年消費量均超過2000萬噸,按橄欖油消費占食用植物油消費3%的比例測算,我國橄欖油年消費總量應在60萬噸左右。

  趨勢二、國內消費依賴進口,進口來源地集中在傳統產區

  我國橄欖油主要以進口為主,出口量較少。隨著我國經濟發展,國內對橄欖油需求不斷增加,加之加入WTO后橄欖油關稅降至僅10%,近年來我國橄欖油進口呈大幅增長態勢,目前己成為各出口國競相爭奪的目標市場。

  趨勢三、替代山茶油等木本植物油的國內消費

  橄欖油和山茶油同為高檔木本植物油,山茶油的不飽和脂肪酸含量約為89.9%,稍優于橄欖油(88.6%),兩者具有較強的替代關系。國產山茶油的價格目前略低于進口橄欖油,存在一定的價格優勢。橄欖油行業發展趨勢指出,油橄欖種植目前已成為提高隴南等西部地區農民收入的重要途徑 ,隨著城鄉居民收入水平的提高及消費結構的升級,我國今后橄欖油消費市場潛力巨大,而且呈不斷增長趨勢。

  總的來說,橄欖油是人們生活資料之一,也是食品工業餐飲行業的基礎原料。隨著國內經濟的高速發展和人們生活水平的提高,食品加工業、餐飲業等相關行業迅速發展,直接帶動了橄欖油的消費需求。我國近幾年的橄欖油市場零售量、零售額均呈現出增長趨勢,以上便是橄欖油行業發展趨勢分析所有內容了。

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