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去年12月豬肉和生豬價格止跌回升 預計2017年1月份豬肉價格穩中上漲

2017-01-19 11:02:30報告大廳(www.thebiotrotter.com) 字號:T|T
  報告大廳摘要:豬肉價格是上漲還是下跌?相信這是老百姓普遍關注的問題。豬肉作為人們餐桌上必不可少的東西,其價格主要受到供需的影響。日前,農業部發布2016年12月豬肉供需形勢分析,顯示2016年12月豬肉和生豬價格止跌回升。預計2017年1月,生豬出欄量有望繼續增加,豬肉價格穩中上漲。春節過后,豬價穩中趨降。

  豬肉價格是上漲還是下跌?相信這是老百姓普遍關注的問題。豬肉作為人們餐桌上必不可少的東西,其價格主要受到供需的影響。日前,農業部發布2016年12月豬肉供需形勢分析,顯示2016年12月豬肉和生豬價格止跌回升。預計2017年1月,生豬出欄量有望繼續增加,豬肉價格穩中上漲。春節過后,豬價穩中趨降。

  豬肉價格持續上漲 最高價格達19.25元/公

  本周生豬出場價格為9.10元/斤,與上周9元/斤價格相比,上漲0.10元/斤,漲幅為1.11%,豬糧比價為8.66:1。就不同省市豬肉批發價格來看,目前價格最高的是浙江,達到19.25元/公斤;其次是上海地區,豬肉價格達18.9元/公斤,已經超過重慶地區;而最低的是新疆地區16.8元/公斤,主要受當地消費習俗影響;其次是海南地區維持在17元/公斤。

  對于豬肉價格上漲的原因,有市場研究分析機構指出,首先是每年入冬到春節前是南方制作香腸、臘肉、火腿的高峰階段,豬肉需求量大增。其次,北方雨雪天氣之后再次迎來降溫,使得交通運輸和市場交易受阻,市場供應難以明顯增加。屠宰企業采購困難問題,難以明顯緩解。另外,春節臨近,大型肉制品企業在短時間內集中備貨,積極收購,也拉動了生豬價格的上漲。但也必須承認,一部分養殖戶看豬價強勁上漲,壓欄心理較強,因此賣方市場壓欄待售力度增加,也是助長本輪提價的又一因素。更多豬肉市場分析,可查閱2016-2021年中國鮮豬肉行業市場需求與投資咨詢報告

去年12月豬肉和生豬價格止跌回升 預計2017年1月份豬肉價格穩中上漲

  農業部:去年12月豬肉和生豬價格止跌回升 預計2017年1月份豬肉價格穩中上漲

  據今日(19日),農業部發布的2016年12月豬肉供需形勢分析顯示:2016年12月豬肉和生豬價格止跌回升,預計節前份豬肉價格穩中上漲,節后豬價穩中趨降,價格降幅不大。

  2016年12月豬肉供需特點:豬肉月度均價連續四個月下跌后回升

  2016年12月豬肉供需走勢:豬肉和生豬價格止跌回升。玉米價格漲幅小于生豬價格漲幅,豬糧比價較上月提高0.20個點。豬肉進口環比減少,規模以上企業生豬屠宰量環比增加,消費季節性增加刺激豬價上漲。美國豬肉價格繼續上漲,歐盟豬肉價格止跌為升。

  2016年12月豬肉供需詳情:

  (一)豬肉價格連續四個月下跌后回升。規模以上企業生豬屠宰量環比增長,豬肉進口量環比減少,受寒冷天氣等因素影響,消費季節性增加提振豬價。據農業部數據,2016年1-11月規模以上生豬屠宰企業屠宰量1.86億頭,同比減2.6%,同比減幅持續縮小。其中,11月份屠宰量1912.94萬頭,環比增6.8%,同比增1.1%。農業部全國4000個監測點數據顯示,11月份生豬存欄量環比減0.6%,同比減3.2%,其中,能繁母豬存欄環比減0.5%,同比減3.7%。據農業部500個集貿市場監測,12月份豬肉價格為每公斤28.21元,環比漲1.0%,同比漲5.5%;生豬價格每公斤17.46元,環比漲2.8%,同比漲4.7%;仔豬價格每公斤38.88元,環比跌0.5%,同比漲31.6%。從周價看,豬肉價格11月第1周跌至每公斤27.90元后回升,12月第4周為每公斤28.33元,環比漲0.3%,同比漲5.7%。生豬價格10月第4周跌至每公斤16.71元后回升,12月第4周為每公斤17.64元,環比漲0.7%,同比漲5.2%。仔豬價格12月第1周跌至每公斤38.61元后回升,12月第4周為每公斤39.19元,環比漲0.8%,同比漲30.9%。

  (二)生豬養殖盈利水平提高。據農業部監測,12 月份玉米價格止跌為升,但漲幅小于生豬價格漲幅,推動豬糧比價較上月提高 0.20個點,為 8.95:1,生豬養殖盈利水平提高。12 月份全國玉米價格為每公斤 1.95 元,環比漲 1.0%,同比跌8.9%;育肥豬配合飼料價格為每公斤 3.08元,環比漲 1.0%,同比跌 0.3%。從周價來看,豬糧比價 6 月第 1 周達到歷史最高點后回落,10 月第 3 周回落至 8.62:1 后提高,12 月第 4周提高至 9.14:1。

  (三)1-11 月豬肉進口量高出上年全年進口量93.8%。據海關統計,11 月份我國進口生豬產品 24.80 萬噸,環比減1.2%,同比增 62.5%,進口額 4.74 億美元,環比增 1.9%,同比增 70.8%;出口 2.71萬噸,環比增 4.9%,同比減 1.2%,出口額 1.06億美元,環比增 4.4%,同比增 6.0%;貿易逆差 3.68億美元,環比增 1.2%,同比增 107.1%。1-11 月累計進口生豬產品 286.67 萬噸,同比增 102.4%,進口額 53.89億美元,同比增 121.8%;出口 27.26 萬噸,同比減 13.2%,出口額 10.35億美元,同比減 4.3%;貿易逆差 43.53 億美元,同比增 2.2倍。其中,進口豬雜碎 135.92 萬噸,同比增 85.1%,進口額23.94億美元,同比增 107.2%;進口鮮冷凍豬肉 150.68萬噸,高出上年全年進口量 93.8%,同比增 121.0%,進口額 29.77億美元,同比增 135.8%。

  (四)美國豬肉價格繼續上漲,歐盟豬肉價格止跌為升。美國豬肉切塊價格連續 2個月回落至9月份每英擔 72.79美元后連續 3個月上漲,12月份為每英擔 76.00美元,環比漲 3.0%,同比漲 5.6%。51%-52%瘦肉豬價格為每英擔 38.00美元,環比漲 10.3%,同比跌 3.3%。歐盟豬肉價格連續 6個月上漲,9月份漲至每噸 1656.45 歐元后下跌,11 月份跌至每噸 1515.53歐元,12 月份為每噸 1552.15 歐元,環比漲 2.4%,同比漲23.0%。

  (五)地方動態。1.豬肉價格連續 4 個月下跌后回升,生豬價格回升。12 月份,重慶豬肉價格每公斤 26.77 元,環比漲 1.7%,同比漲 3.4%;生豬價格每公斤 18.17 元,環比漲5.0%,同比漲 7.1%。從周價來看,豬肉價格 6 月第 2 周漲至每公斤 30.18 元后震蕩回落,11 月第 3 周跌至每公斤 26.15元后反彈,12 月第 4 周為每公斤 27.37 元,環比漲 2.0%,同比跌 4.2%;生豬價格漲至 6 月第 1 周每公斤 20.76 元后震蕩回落,11月第 1周跌至每公斤 17.09 元后反彈,12月第 4周為每公斤 18.51 元,環比漲 0.1%,同比漲 7.3%。2.生豬盈利水平提高。重慶市 12 月份豬糧比價為 8.63:1,比上月提高 0.19點。從周變化看,豬糧比價 9月第 2 周提高至 9.16:1 后下降,11 月第 4周降至 8.39:1 后增加,12 月第 4周為 8.81:1。

  (六)后期市場走勢判斷。隨著春節到來,生豬出欄量有望繼續增加;國內外價差有望進一步拉大,生豬產品進口量仍將保持高位。受天氣轉冷、春節到來等因素影響,豬肉消費將季節性增加。預期2017年1月份豬肉價格穩中上漲,但春節過后,在無利好因素的情況下,豬價預期穩中趨降,受生豬產能未能恢復影響,豬價降幅不大。

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